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[健康]買益生菌前必看:益生菌(Probiotics)

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益生菌近年被廣泛的應用,從最初的腸胃健康(腸躁症、潰瘍性結腸炎)、過敏體質改善、女性私密處健康、到最近非常夯的改善情緒憂鬱。
大家是否跟小編曾經疑惑過,究竟是益生菌被神化,還是真有這些效用?
我們在選用益生菌時到底要注意什麼?
益生菌千千萬萬種,究竟真的該買哪種菌才能真正適合自己的需求?
怎麼吃才能發揮最大效用?

一、益生菌(Probiotics)的定義?

益生菌說穿了,還是細菌,但是,他卻是友善的細菌,為我們建立起免疫護欄,可以維持各組織部位的正常酸鹼度,對人體無害,當他們減少時,原本少少的壞菌就會趁勢興起。

二、益生菌的功能們:
probiotic mechanism

上圖簡單圖示了益生菌(probiotic)是如何調整菌叢的幾個可能的機轉,簡單整理幾個益菌的主要效應:

1.分泌維生素:B3,B12,K…
2.保衛腸道,抑制壞菌滋長
3.刺激免疫系統分泌抗體
4.分泌酵素,幫助消化

三、常見的益生菌們:

intestinal-microflora

1.腸胃道:從上圖看的出來,整個腸胃道有著非常多的細菌種類,而腸道越到下段,細菌越多(不論是好菌或壞菌),其中Lactobacilli乳桿菌屬幾乎可定植在整個腸道,這也是為什麼我們最常看見的益生菌很多都是乳桿菌屬。以下我們挑幾種常見的益生菌細說一下他們的特性。

A菌 Lactobacillus acidophilus嗜酸乳桿菌
最常見的消化菌種,容易寄生在小腸,且耐酸鹼,可幫助消化及吸收。

B菌Bifidobacterium bifidum雙歧桿菌/比非德氏菌
小腸及大腸皆有,對乳製品的消化非常重要,且可以消化大型碳水化合物、脂質、蛋白質,讓身體更有效率的利用養分。

C菌Lactobacillus casei 凱氏乳桿菌
耐酸性,能在腸道內快速定植。可預防腸道不適、提升免疫力、使腸道菌叢正常化、易致過敏物質釋放。臨床實證對於病毒性腸胃炎造成的腹瀉也有良好的改善效果。
在異位性皮膚炎的嬰兒,使用C菌也發現症狀改善。
可增加Nature Killer自然殺手細胞,減少大腸癌風險。

Lactobacillus rhamnosus 鼠李糖乳桿菌
又稱travel probiotic旅行益生菌,能有效預防偶發性的旅行者腹瀉,建議旅行時補充,可增加腸胃適應能力。

Bifidobacteria Longum 龍根菌
幫助維持腸胃道完整性,也保護腸胃道不受毒素的侵擾。
bacterias

2.女性陰道: Lactobacillus rhamnosus GR-1Lactobacillus reuteri RC-14
在停經前女性陰道同樣有許多菌叢的定殖,以厭氧菌為主(每1ml陰道分泌物中有107 – 109CFU的細菌)


加拿大的兩位科學家Gregor Reid(微生物學博士)和Andrew Bruce(泌尿科醫師)所共同研發的,自1973年開始針對女性健康的議題進行研究,從菌種篩選、安全性測試(動物試驗與人體試驗)、功效性測試(人體試驗)、到相關之基礎研究,目前已經累積有超過30個臨床人體試驗,並且發表了超過300篇的國際醫學期刊,已經證實可以恢復及維持女性陰道菌叢健康,改善反覆發生型泌尿生殖道感染,並提升抗生素治療成效。
2001世界衛生組織的專家諮詢報告(FAO/WHO:2001.Expert Consultation Report) 中,針對泌尿生殖道感染疾病的應用上,更明確指出益生菌株GR-1 & RC-14是具有改善細菌性陰道炎、黴菌性陰道炎及尿道感染功能的益生菌株。若是有深受陰道反復發炎困擾的婦女,建議選擇使用相關研究最完整且經過世界衛生組織專家審核推薦的GR-1RC-14這兩株益生菌,來協助陰道的健康保養,改善陰道菌叢生態,擺脫惱人的陰道發炎。

四、什麼狀態下我們會失去這些友善的細菌?

使用抗生素後、使用避孕藥、類固醇、酸性的pH值環境、壓力、含氯水、防腐劑…等。

好菌壞菌不平衡的症狀?

1.腹瀉
2.便秘
3.抵抗力變差
4.脹氣
5.易產生真菌感染
6.其他消化問題:消化困難、營養吸收變差。

五、增加益生菌的方式?

益生菌需要益生質才能長得好,若是補充益生菌後,沒有持續給予益生質,益生菌們很可能無法順利繁殖,小編建議大家秉持著不要白花錢的心,既然花錢買了益生菌來補充,那就儘量多花心思增加粗食蔬果的攝取,讓自己花的錢可以更有效果!

*名詞解釋:
益生質(prebiotics):指不能消化的食物原料,會選擇性刺激腸道內一種或數種微生物的生長與活性,進而對宿主產生有益的效用以改善宿主的健康。
例如:膳食纖維、寡糖、難消化糊精。

 

六、益生菌的挑選關鍵Point:

1.菌種:多元菌種為佳(8-10種)。

2.菌數CFU:至少10億,但不是越多一定越好,但目前仍沒有定論該補充多少菌數才是最佳的量。

3.保存方便:室溫穩定為最佳選擇,因為需冷藏益生菌可能在運送過程中有活菌數減少的風險,且攜帶不變。

 

本網頁所有資料未經衛生署或FDA證實,不能作為任何醫療診斷、治療、預防疾病等用途, 僅提供做為學術及研究參考之用

參考資料:

台灣乳酸菌協會